我是科研助理丨杨斌琨：从“小白”到“小老师”
有人研究葡萄育种，小白有人研究葡萄栽培，科研还有人研究葡萄酒的助理风味感官。在宁夏农林科学院，丨杨来自质标所“农林产品产地识别与质量评价”学科团队的斌琨科研助理杨斌琨，在两年时间里学会了如何测定分析葡萄及葡萄酒中香气、小老花色苷、小白多酚、科研有机酸等指标，助理熟练掌握了岛津和Waters的丨杨高效液相色谱仪、气相质谱仪等先进大型仪器，斌琨学会了如何酿造葡萄酒，小老以及如何从葡萄上一点一点分离筛选出贺兰山本土酿酒微生物，小白成长为很多硕士和博士的科研“小老师”。
助理（科技日报记者 王迎霞 实习生 李雨函）
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